piątek, 10 lutego 2017

hummus klasyczny





składniki:
- 1 puszka cieciorki lub szklanka świeżo ugotowanej
- 2 łyżki pasty tahini
- sok z 1 cytryny
- 1 łyżeczka kuminu
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 łyżeczki soli
- 3 łyżki prażonego czarnego sezamu
- 1 łyżeczka cukru
- 1/3 szklanki bardzo zimnej wody

-> Cieciorkę ugotuj lub odsącz i dokładnie opłucz pod zimną wodą.
-> Wrzuć do blendera cieciorkę, sok z cytryny, tahini, przyprawy i dolewaj zimną wodę. Dokładnie zmiksuj na gładką pastę.
-> Na patelni upraż sezam i wymieszaj z hummusem.



Przepis na hummus buraczany znajdziecie tutaj.