wtorek, 22 listopada 2016

placki ziemniaczane ze szpinakiem



składniki:

- 4 duże ziemniaki
- 4  łyżki mąki pszennej
- 2 jajka
- 1 łyżka jogurtu 
- pół łyżeczki soli

- 2 garście szpinaku
- 200 ml śmietanki 
- 2 ząbki czosnku
- sól

-> Ziemniaki zetrzyj na tarce. Odstaw na 30 minut i odsącz wodę. W oddzielnej misce wymieszaj jajka z jogurtem. Dodaj do ziemniaków dosypując mąkę i sól i wymieszaj dokładnie.

-> Rozgrzej patelnie z olejem i smaż placki z obu stron około 4 minut.

-> Na osobnej patelni podsmaż szpinak z czosnkiem, zalej śmietanka i poczekaj aż się zredukuje.