wtorek, 1 listopada 2016

pieczarki truflowe




składniki:

- 500 g pieczarek
- 1 łyżeczka pieprzu i soli
- oliwa truflowa



-> Pieczarki obierz i dokładnie umyj. Pokrój w drobną kostkę lub potarkuj w cienkie plasterki na tarce. Wrzuć na patelnie i poczekaj aż puszczą wodę i zmniejszą swoją objętość. Po tym czasie odlej wodę i nie duś dłużej. Ważne żeby nie były rozgotowane, bardziej pół surowe.
-> Przełóż do słoiczka i wymieszaj z 5 łyżkami oliwy truflowej, solą i pieprzem. Wstaw do lodówki na noc żeby się przegryzły. Podawaj z ciepłą bagietką .