czwartek, 6 października 2016

sos mojo rojo

mój ulubiony sos z wysp karaibskich



składniki:
- 1 duża czerwona papryka
- 1 papryczka chilli suszona (namoczona w wodzie przez noc) lub świeża
- 2 łyżeczki kuminu
- 2 łyżeczki papryki wędzonej w proszku
- 1/2 łyżeczki cukru
- 2 ząbki czosnku
- 4 łyżki oliwy
- 1 łyżka octu winnego
- 1 kromka białego pieczywa bez skórki

-> Wszystkie składniki zblenduj na gładką masę i gotowe. Podawaj do pieczonych ziemniaków, mięsa lub surowych warzyw.