czwartek, 12 maja 2016

tarta z brokułami



składniki:
- 1 świeży brokuł
- 100 ml śmietany 30%
- 150 ml jogurtu naturalnego
- 1 jajko
- 1 mała cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki pestek słonecznika
- sól
- pieprz

Ciasto:
- 1 żółtko
- 250 g mąki
- 1/2 kostki masła
- szczypta soli


-> Masło rozpuść, dodaj mąkę, żółtko i sól zagnieć dokładnie. Wyłóż na foremki do tarty ( u mnie 4 małe lub jedna duża) i wstaw do lodówki blaszki wyłożone ciastem na minimum 30 minut.
-> Brokuł dokładnie umyj, odetnij nóżki i pokrój na kawałki.  Cebulę pokrój w drobną kostkę, podsmaż na patelni razem z brokułem około  15 minut.
-> W miseczce wymieszaj jogurt ze śmietaną, jajkiem, czosnkiem i przyprawami.

-> Wyjmij ciasto z lodówki i wstaw do piekarnika nagrzanego na 180 stopni, piecz 15 minut.
-> Następnie wyjmij foremki, nałóż farsz (brokułu z cebulą) i zalej sosem jogurtowym. Posyp na wierzchu pestkami słonecznika
-> Piecz kolejne 15 minut w 180 stopniach.