wtorek, 5 kwietnia 2016

sałatka z grillowaną cukinią



przepis na 2 porcje:

- 2 garści sałaty mix
- 1 duża cukinia
- 1/2 słoika suszonych pomidorów
- 2 łyżki kaparów
- 50 g sera gorgonzola
- 3 łyżki pestek słonecznika
- 3 łyżki żurawiny

sos:
- 4 łyżki oliwy
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka octu balsamicznego
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżeczka miodu
- sok z połowy cytryny
- sól, pieprz


-> Cukinie pokrój cieniutko i wrzuć na patelnie grill - smaż około 4 minut z każdej strony.
-> Sałatę umyj, ułóż na niej pokrojone suszone pomidory, ser gorgonzola, cukinie, posyp prażonymi pestkami słonecznika i żurawiną.
-> Zalej sosem przygotowanym z oliwy, czosnku, octu, musztardy, miody i cytryny.