poniedziałek, 15 lutego 2016

pszenny chleb sezamowy



Pieczony w maszynce do chleba

składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki sezamu białego prażonego
- 1/2 szklanki płatków owsianych
- 25 g drożdzy
- 3/4 szklanki ciepłej wody
- sól

-> Wodę rozpuszczamy z drożdżami i solą odstawiamy na 15 minut.
-> Dodajemy obie mąki, płatki i sezam (wcześniej uprażony) i wyrabiamy ciasto. W maszynie nastawiam 2 razy program 7 minutowy do mieszania.
-> Odstawiamy ciasto do wyrośnięcia na około godzinę. Na wierzch posypujemy dodatkowo uprażonym sezamem.
-> Pieczemy godzinę w maszynie na programie mocno wypieczone.