środa, 6 stycznia 2016

truflowy makaron z pieczarkami i cukinia



składniki:
- 250 g makaronu
- 200 g pieczarek
- 1 cukinia
- parmezan
- szczypiorek 
- oliwa truflowa


-> Makaron gotujemy al dente.
-> Pieczarki obieramy i kroimy w cienkie plasterki. Podobnie cukinie.
-> Na patelni rozgrzewamy olej rzepakowy (bądź inny dowolny) dodajemy pieczarki, cukinie, sól wszystko dusimy około 15 minut.
-> Dodajemy ugotowany makaron, starty parmezan oraz około 2 łyżki oliwy truflowej.
-> Dokładnie mieszamy. Podajemy z parmezanem i szczypiorkiem.