poniedziałek, 4 stycznia 2016

krem pomidorowy



składniki:
-2 szklanki bulionu warzywnego / drobiowego
- 3 duże marchewki
- 1/2 selera
- 1 pietruszka
- 500 ml przecieru pomidorowego
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżeczki cukru
- 3 ząbki czosnku
- 1/2 łyżeczka papryczki chilli

-> Czosnek kroimy drobno i podsmażamy na oleju w garnku. Dodajemy obrane i pokrojone warzywa. Wszystko zalewamy wywarem.
-> Gotujemy około 30 minut , aż warzywa będą miękkie i dodajemy przecier oraz koncentrat.
Wszystko gotujemy jeszcze około 10 minut, dodając cukier i paprykę chilli.

-> Podajemy z grzankami czosnkowymi i oliwkami.