sobota, 31 października 2015

pieczone placki ziemniaczane z sosem truflowo-pieczarkowym



placki:
-3 ziemniaki
-1 marchewka
-1 cebula
-soł, pieprz
-jajko
-1 łyżka mąki


sos:
-5 dużych pieczarek
-oliwa truflowa
-smietana kremówka

-> Ziemniaki i marchewkę ścieramy na grubszej tarce, cebule na drobnej. Mieszamy razem z jajkiem, mąką i przyprawami.
-> Układamy cienkie placki na blaszce do pieczenia. Pieczemy około 15 z każdej strony w 200 stopniach.

-> Na patelni podsmażamy pokrojone w plastry pieczarki, odsączamy wodę. Zalewamy śmietaną i dodajemy oliwę truflową, sól, pieprz.