wtorek, 13 października 2015

krem z dyni i batatów




składniki:
-1/4 dyni
-2 bataty
-1 litr wywaru warzywnego
-liscie limonki kaffir
-papryka słodka
-papryka ostra
-śmietanka 30%
-pestki z dyni/słonecznika

-> Gotujemy wywar warzywny razem z pokrojoną dynią i batatami.
Dodajemy około 10 liści limonki kaffir. Jak warzywa będą miękkie, po ostygnięciu miksujemy wszystko na gładka masę (wyjmujemy liście limonki, do blendowania, później możemy je wrzucić znowu żeby nadawały aromat).
-> Dodajemy śmietankę i gotujemy jeszcze przez chwilę,
Podajemy z prażonymi pestkami dyni/słonecznika.