środa, 7 października 2015

kotleciki mielone z kozim serem






składniki:
-mięso mielone 0,5 kg
-natka pietruszki pęczek
-prażony sezam 4 łyżki
-otręby żytnie 5 łyżek
- jajko
-ser kozi
-papryka słodka
- cebula 
-woda


-> Cebulkę kroimy w drobną kostkę podsmażamy na patelni. Mieszamy razem z mięsem, uprażonym sezamem, otrębami, jajkiem, posiekaną drobno pietruszką, dodajemy przyprawy (papryka słodka wędzona, pieprz, sól, estragon). Ugniatamy mięso dodając wodę przegotowaną tak żeby mięso było spójne.
-> Lepimy malutkie kuleczki, w środek wsadzamy pokrojony w kostkę ser kozi.
Smażymy na patelni grillowanej około 7 minut z każdej strony.